Surpreendentemente doce, as pétalas de cravos podem ser mergulhadas no vinho ou usados como enfeites de bolo ou em sobremesas depois cortando a base branca amarga da flor. Pétalas adicionar cor a saladas e pétalas de cravo, um dos ingredientes secretos foram usados para fazer Chartreuse, um licor francês, desde o século 17.

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